คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้สุดฮอตที่ทุกคนรู้จักกันดี หอมกลิ่นน้ำพริกคั่วกลิ้งผัดรวมกับหมูสับ ติดมันนิดๆ โรยด้วยใบมะกรูดซอยเห็นแล้วเปรี้ยวปาก รีบเข้าครัวเตรียมหาวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบที่่ต้องเตรียม 

  1. หมูเนื้อแดง
  2. น้ำพริกคั้วกลิ้ง
  3. กะปิอย่างดี (ควรชิมรสชาติของน้ำพริกแกงก่อนใส่กะปิ เพราะน้ำพริกแกงแต่ละร้านมีความเค็มไม่เท่ากัน)
  4. น้ำตาลปี๊บ
  5. น้ำปลา
  6. น้ำมันพืช
  7. ใบมะกรูด
  8. พริกไทยอ่อน       

  วิธีทำคั่วกลิ้งหมู 

  1. โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากันเตรียมไว้
  2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูเกือบสุก
  3. จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งหมูลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใจ
  4. ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับผักสดตามชอบได้เลยค่ะ
ติดตามเราได้ที่:

 

Check Also

แกงไตปลาทูนิ่ง

แกงไตปลาทูนิ่ง อาหารใต้รสจัดจ้าน

ใส่ความเห็น