ส้มตำหอยดอง
อาหารอีสาน ที่หลายคนชื่นชอบกับเมนูส้มตำ ที่คราวนี้นำหอยดอง เนื้อนุ่ม รสเต็ม มาโขลกผสมผสานจนได้รสชาติที่ลงตัว มาดูกันค่ะว่าส่วนผสมของตำหอยดองมีอะไรบ้าง
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- มะละกอสับหรือขูด
- พริก
- กระเทียม
- หอยดอง
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเทศ
- น้ำมะขาม
- มะนาว
- น้าตาลปี๊บ
- น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ
- โขลกพริกกระทียมพอหยาบ
- ใส่ถั่วฝักยาวตำพอหยาบ ใส่มะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลาน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
- ใส่หอยดอง และเส้นมะละกอลงไปตำพอเข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบได้เลยค่ะ
เขียนไปก็น้ำลาย เดี๋ยวไปตำมากินดีกว่า^^
