ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารที่คนไทยและชาวต่างชาติเป็ นิยมรับประทานกันมาก นอาหารที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดเป็นหลักผสมเค็มและหวานเล็กน้อย พูดแล้วชวนน้ำลายสอ รีบเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ 

  1. กุ้ง
  2. ตะไคร้
  3. หอมแดงห้วเล้ก
  4. ข่า
  5. ใบมะกรุด
  6. เห็ดฟาง
  7. น้ำพริกเผา
  8. กระทิสด/นมข้นจืด
  9. น้ำสต็อก
  10. พริกขี้หนุสวนโขลก
  11. น้ำปลา
  12. น้ำมะนาว
  13. ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า)
  14. พริกทอด(สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำต้มยำกุ้ง 

  1.  ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อ
  2. เมื่อเริ่มเดือดใส่เห็ดฟางลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน
  3. ใส่กระทิ/นมข้นจืด และกุ้ง ต้มจนกุ้งสุก
  4. ปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว และพริกขี้หนูสวนโขลก
  5. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และพริกทอด จัดเสิร์ฟกินกับไข่เจียวอร่อยเข้ากันเลยค่ะ

เสร็จไปแล้วกับ เมนูที่ขึ้นชื่อของไทย ไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ เมนูอาหารที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้านกับเมนู”ต้มยำกุ้ง”

 

ติดตามเราได้ที่:

Check Also

พะแนงหมู

พะแนงหมู

เมนู พะแนงหมู ห …

ใส่ความเห็น