ต้มยำกุ้ง

     เป็นอาหารที่คนไทยและชาวต่างชาติ นิยมรับประทานกันมาก เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดเป็นหลักผสมเค็มและหวานเล็กน้อย พูดแล้วชวนน้ำลายสอ รีบเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ 

  1. กุ้ง
  2. ตะไคร้ 
  3. หอมแดงห้วเล้ก 
  4. ข่า 
  5. ใบมะกรุด 
  6. เห็ดฟาง 
  7. น้ำพริกเผา 
  8. กระทิสด/นมข้นจืด 
  9. น้ำสต็อก
  10. พริกขี้หนุสวนโขลก 
  11. น้ำปลา 
  12. น้ำมะนาว 
  13. ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า)
  14. พริกทอด(สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำต้มยำกุ้ง 

  1.  ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อ 
  2. เมื่อเริ่มเดือดใส่เห็ดฟางลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน 
  3. ใส่กระทิ/นมข้นจืด และกุ้ง ต้มจนกุ้งสุก 
  4. ปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว และพริกขี้หนูสวนโขลก 
  5. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และพริกทอด จัดเสิร์ฟกินกับไข่เจียวอร่อยเข้ากันเลยค่ะ

เสร็จไปแล้วกับ เมนูที่ขึ้นชื่อของไทย ไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ เมนูอาหารที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้านกับเมนู”ต้มยำกุ้ง”

Check Also

พะแนงหมู

        เมนูพะแ …

ใส่ความเห็น