ประโยชน์ของชาเขียว

ประโยชน์ของชาเขียว ที่แท้จริง!

     เครื่องดื่มชาเขียวเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มชาทุกหนทุกแห่ง เครื่องดื่มที่มากประโยชน์ ช่วยย่อยอาหาร ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ และควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ประโยชน์ของชาเขียว แต่ก็มีผลเสีย ของคาเฟอีนถ้าทานปริมาณมาก

ประโยชน์ของชาเขียว

     ชาเขียวประกอบด้วยคาเทชินและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ช่วยลดระดับ LDL ที่ “ไม่ดี” และระดับคอเลสเตอรอลโดยรวม

     ในการศึกษา Preventive role of green tea นักวิทยาศาสตร์ได้ให้น้ำดื่มแก่หนู และผสมด้วยสารคาเทชินและอิพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งในชาเขียว  หลังจาก 56 วัน นักวิทยาศาสตร์ก็ได้สังเกตเห็นระดับคอเลสเตอรอลและ LDL ที่ “ไม่ดี” ลดลงประมาณ 14.4% และ 30.4% ในหนูสองกลุ่มที่ได้รับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

     นอกจากนี้ ชาดำก็ส่งผลดีต่อคอลเลสเตอรอล แต่อยู่ในระดับที่น้อยกว่าชาเขียว สาเหตุหลักเป็นเพราะปริมาณสารคาเทชินต่างกัน ดังนั้นหมายความว่าร่างกายดูดซับของเหลวต่างกัน

ป้องกันมะเร็ง

     ในประเทศที่การบริโภคชาเขียวสูง อัตราการเป็นโรคมะเร็งบางชนิดมีแนวโน้มลดลง อย่างไรก็ตาม การศึกษาในมนุษย์ไม่ได้แสดงหลักฐานทีชัดเจนว่าการดื่มชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงโดยรวมของโรคมะเร็งได้

ผลการวิจัย Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer เป็นแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ของผลศึกษาทางการทดลองในมนุษย์ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน รวมถึงหลักฐานที่เกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภคชาเขียว เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยนักวิจัยประเมินผลการศึกษาที่เสร็จสิ้นแล้ว 142 ชิ้น ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วม 1.1 ล้านคน

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

     ผู้คนใช้ชาเขียวในการแพทย์เพื่อควบคุมเลือดและรักษาบาดแผล ช่วยย่อยอาหาร ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและจิตใจ และควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย

ชาเขียวอาจส่งผลดีต่อความผิดปกติของตับ เบาหวานชนิดที่ 2  ผลการศึกษาจาก Tea, herbal infusions, and type 2 diabetes: What to know

และโรคอัลไซเมอร์  What to know about Alzheimer’s disease

ลดน้ำหนัก

     ผลการศึกษาจาก Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults พบว่า ชาเขียวแลมีความสำคัญที่เพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม จากผลการศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการเผาผลาญอาหารจากการใช้สารสกัดจากชาเขียวที่มีความเข้มข้นสูงเท่านั้น

ผลข้างเคียงและความเสี่ยง

     งานวิจัยจาก Liver injury from herbal and dietary supplements ว่าไม่ค่อยพบการได้รับบาดเจ็บที่ตับจากการบริโภคสารสกัดจากชาเขียว ความไวต่อคาเฟอีน ผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อคาเฟอีนอย่างรุนแรงอาจมีอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล หงุดหงิด คลื่นไส้ หรือปวดท้องหลังจากดื่มชาเขียว ความเสียหายของตับ การบริโภคสารสกัดจากชาเขียวที่มีความเข้มข้นสูงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพตับได้สารกระตุ้นอื่นๆ หากดื่มชาเขียวควบคู่ไปกับยากระตุ้น อาจทำให้ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น

ประเภท

ชาเขียวมีหลายประเภทและหลายรูปแบบ ได้แก่

  • แบบบรรจุขวดและเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม
  • ชาถุงเดียว
  • ใบสดๆ
  • ผลิตภัณฑ์ประเภทผงสำเร็จรูป
  • อาหารเสริมชาเขียว ในรูปแบบของแคปซูลหรือเป็นสารสกัดของเหลว

     ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตัวอย่างเช่น อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาผิวหนังอักเสบ และเบาหวานชนิดที่ 2 การดื่มชาเขียวอาจส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น และมันยังมีความเข้มข้นสูง ของสารต้านอนุมูลอิสระ มีแคลอรีต่ำตามธรรมชาติ มีคาเฟอีนน้อยกว่าชาดำและกาแฟ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเสมอ ก่อนที่จะเริ่มใช้สมุนไพรหรืออาหารเสริม

อ้างอิง:

Preventive role of green tea

Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer

Tea, herbal infusions, and type 2 diabetes: What to know

What to know about Alzheimer’s disease

Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults

Liver injury from herbal and dietary supplements

ติดตามเราได้ที่:

Hiluxsoftware

Check Also

น้ำมันดอกทานตะวัน

ประโยชน์และข้อเสียของ น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะว …

ใส่ความเห็น