หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ

เมนู หมูผัดกะปิ คออาหารใต้คงต้องรู้จักเมนูหมูผัดกะปิเป็นอย่างดี ใครมีกะปิเหลือๆ จับไปผัดกับเครื่องหอมๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนอร่อยสุดยอดไปเลยจ้า ไม่รอช้ารีบเข้าครัวหาวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 

  1. กะปิ
  2. กระเทียม
  3. หอมแดงซอย
  4. ตะไคร้ซอย
  5. พริกขี้หนูหั่น
  6. สันคอหมูติดมัน
  7. น้ำตาลปี๊บ
  8. ใบมะกรูดซอย
  9. พริกชี้ฟ้าแดง

วิธีทำ 

  1.  นำกะปิ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริกขี้หนู ไปโขลกจนละเอียดเตรียมไว้
  2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดใช้ไฟอ่อน พอหอมก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ โรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ

 

ติดตามเราได้ที่:

 

Check Also

แกงไตปลาทูนิ่ง

แกงไตปลาทูนิ่ง อาหารใต้รสจัดจ้าน

ใส่ความเห็น