Hiluxsoftware Highly Luxurious Software
หมูผัดกะปิ
เมนู หมูผัดกะปิ คออาหารใต้คงต้องรู้จักเมนูหมูผัดกะปิเป็นอย่างดี ใครมีกะปิเหลือๆ จับไปผัดกับเครื่องหอมๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนอร่อยสุดยอดไปเลยจ้า ไม่รอช้ารีบเข้าครัวหาวัตถุดิบกันค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- กะปิ
- กระเทียม
- หอมแดงซอย
- ตะไคร้ซอย
- พริกขี้หนูหั่น
- สันคอหมูติดมัน
- น้ำตาลปี๊บ
- ใบมะกรูดซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
- นำกะปิ กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริกขี้หนู ไปโขลกจนละเอียดเตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดใช้ไฟอ่อน พอหอมก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ โรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ
ติดตามเราได้ที่:
