แกงหอยแครงใบยี่หร่า

แกงหอยแครงใบยี่หร่า

แกงหอยแครงใบยี่หร่า

ใครที่ชอบกินหอยแครงลองมาดูเมนูผัดพริก แกงหอยแครงใบยี่หร่า ทีเด็ดอยูที่การใส่ใบยี่หร่าลงไป ใครที่ชอบกินเผ็ดต้องลอง ไม่รอช้าเข้าครัวหาวัตถุดิบกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ

  1. น้ำพริกแกงเผ็ดใต้
  2. เนื้อหอยแครง
  3. กะปิ
  4. น้ำซุป
  5. น้ำเปล่า
  6. ใบยี่หร่า

วิธีทำแกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

  1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่พริกแกงเผ็ดใต้ลงไปพร้อมกับกะปิ (แกงพริกต้องใส่กะปิเยอะๆ)คนผสมให้เข้ากันจนน้ำแกงเดือดแล้วใส่เนื้อหอยแครงลงไป
  2. พอน้ำแกงเดือด ชิมรสเค็มของแกงก่อน เพราะใส่กระปิเยอะและเนื้อหอยแครงจะมีรสเค็ม จากนั้นจึงค่อยปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลา จากนั้นใส่ใบยี่หร่า คนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า มีประโยชน์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ หอมเครื่องเทศ จัดจ้าน คนที่ชอบกินอาหารใต้ไม่ควรพลาดเลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเลย ลองไปทำทานกันดูนะคะ

 

ติดตามเราได้ที่:

Check Also

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง อาหารรสจัด

ใส่ความเห็น