“แจกสูตรสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง” ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยเพลินๆ

     สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราสามารถทำได้ง่าย และยังเป็นเมนูเด็ดโดนใจสายเส้น เมนูนี้ก็คือ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง รสชาติอร่อย เผ็ดๆ สายเส้นฟินทุกคำแน่นอนค่ะ และยังมีกุ้งเข้ามาเพิ่มความหวาน อร่อยแบบเต็มคำกันไปเลย ทำกินเองได้ง่ายๆ อดใจที่จะรับรสชาติ ความอร่อยนี้ไม่ไหวแล้ว ได้เวลาเตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า

วัตถุดิบสำหรับการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง

  • เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • พริกแห้ง 5 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • เนยสด (เค็ม) 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานชีส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำและขั้นตอน การทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง

  1. เตรียมวัตถุดิบ แกะกุ้ง ผ่าหลังให้เรียบร้อย ทุบกระเทียมหรือสับตามความชอบ ตัดสไลด์พริกแห้ง เลือกเอาเฉพาะเนื้อพริกออกมาใส่จานแยกไว้ แล้วเด็ดใบโหระพา
  2. ต้มน้ำในหม้อ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป เมื่อเส้นสุกแล้วให้น้ำขึ้นเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นพักรอไว้
  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลาง ใส่เนยสดลงไป (ใช้น้ำมันพืชแทนได้ แต่เนยจะหอมกว่า) ใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่กุ้งสดลงไป เมื่อกุ้งใกล้สุกแล้ว ใส่พริกแห้งลงไปตามชอบ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุก
  4. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย ตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่ให้หอม นำน้ำต้มเส้นใส่ลงไปเล็กน้อย ผัดไฟแรง จากนั้นใส่โหระพาลงไป ผัดจนโหระพาเหี่ยวลง ปิดไฟ โรยพาเมซานชีสลงไปตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

ขอบคุณข้อมูลและคลิปจาก: https://food.trueid.net/detail/WvpOLx6N9LGq

Check Also

อะโวคาโด

อะโวคาโด ผลไม้ยอดฮิต ประโยชน์แน่นๆ

     อะโวคาโด เ …

ใส่ความเห็น